PROGRAMMA 2024
IL PROGRAMMA DELLA SESTA EDIZIONE DI PICCOLO E’ BELLO
08 GIUGNO 2024
SAL Borgo Creativo, Via Indaco 23, Catania
Riservato agli addetti del settore
ORE
17:00
APERTURA EVENTO
Benvenuto ai partecipanti
ORE
17:30
Simposio dedicato al concetto di “estremo”
Interverranno: Giuliano Boni, formatore vitivinicolo indipendente; Aurora Ursino, agronoma, presidente Ordine degli Agronomi Catania, suoli e coltivazioni; Diego Bongiovanni, produttore Etna Doc; Seby Costanzo, produttore e rappresentante del Consorzio Etna Doc; Leonardo Luca, Università di Catania; Gina Russo, presidente Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna,
Nicola Purrello, presidente di Urban Wineyards association; modera Carmen Greco, giornalista del quotidiano “La Sicilia
ORE
18:00
DEGUSTAZIONE
Degustazione di 6 vini dell’estremo Nord-Est italiano, Breg, Carso e Istria dal titolo “Estremo
nord-est, sconfinamenti enoici e immaginativi”
a cura di Simonetta Lorigliola e con la partecipazione di:
Azienda agricola Zahar – Borst/Sant’Antonio in bosco, Trieste
● Vitovska 2021 – uve: 100% vitovska
● Sonček 2021- uve: malvasia istriana, vitovska e tocai friulano
Azienda agricola Milos Skaba – Repen, Trieste
● Vitovska 2022 – uve: 100% vitovska (autoctono del Carso)
● Monkolan 2021- uve: vitovska, malvasia, glera e tocai friulano
Azienda agricola Nicolini – Muggia/Milje, Trieste
● Vitovska 2022 – uve: 100% vitovska
● Malvasia 2022 – uve: 100% malvasia istriana
ORE
19:30
MOMENTO CONVIVIALE
Aperitivo in abbinamento ai vini di Urban Vineyards association
09 GIUGNO 2024
Monastero dei Benedettini, piazza Dante, Catania
ORE
15:00
APERTURA AL PUBBLICO DELL’EVENTO
Apertura al pubblico della manifestazione con i banchi d’assaggio di vino, olio e food, nella corte esterna del monastero.
ORE
15:00
[PEB-BOOKS] APERTURA BANCO FIRMACOPIE
Apertura banco firmacopie e vendita dei libri: “L’anima del sautè, dai quaderni di ricette di Maria Vagliasindi” di Rosanna Romeo del Castello e Chiara Vigo, Torri del Vento Edizioni e “Arte e Vino. L’etichetta d’autore come immagine del gusto” di Chiara Vigo, Cicero Editore
ORE
15:30
SEMINARIO DEDICATO A “EROICO EVO”
Interverranno: Francesca Baldereschi – curatrice Guida agli Extravergini di Slow Food e coordinatrice
nazionale del progetto Slow Food Travel, Caterina Mazzocolin – segretario generale Federazione Italiana
Olivicoltori Indipendenti Massimiliano Gaiatto – olivicoltore eroico sul lago di Como, Lombardia, Umberto
Godano, agronomo, responsabile tecnico del Consorzio di tutela olio DOP Monti Iblei, Enzo Signorelli –
olivicoltore biologico Etna; modera Carmelo Maiorca giornalista e coordinatore regionale della Guida agli
Extravergini di Slow Food.
Degustazione di oli eroici a marchio FIOI a cura di Giuseppe Pennino – Panel leader ACAP
• Vernèra, Sicilia – “Case di Lavinia”, monocultivar Tonda Iblea
• Paolo Cassini, Liguria – “Extremum”, monocultivar Taggiasca
• Massimiliano Gaiatto, Lombardia – “Tondello”, blend di Frantoio, Leccino, Bianchera
• Tommaso Masciantonio, Abruzzo – “Crognale”, monocultivar Crognale
• Vincenzo Signorelli, Sicilia – “Contrada Mancusi”, monocultivar Nocellara Etnea
(evento a pagamento e su prenotazione)
ORE
16:30
MASTERCLASS
Masterclass di degustazione dedicata agli Spumanti dell’Etna a cura di Francesco Chittari e Maurizio
Micari, docenti di Fondazione Italiana Sommelier
• Campagnasusù metodo ancestrale, Azienda agricola Francesco Catanoso Genoese
• Herous metodo ancestrale, Azienda agricola Licciardello
• Apum metodo classico, Cantine di Nessuno
• 12 mesi metodo classico, Cantine La Contea
• Etna Doc brut metodo classico, Cantina La Gelsomina
• Modum metodo classico, Antichi Vini di Sicilia
(evento a pagamento e su prenotazione)
ORE
18:00
MASTERCLASS
ORE
19:00
PREMIAZIONE – CORTE ESTERNA
ORE
19:30
CORTE ESTERNA
ORE
22:30
CHIUSURA